Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: шоун-гурман (список заголовков)
18:19 

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Я сегодня пил кофе с сыром бри. Нет, не вприкуску. Сыр был в кофе.
Понравилось, рекомендую.

Рецепт:
Варим кофе в турке. Если пьёте со сливками или молоком, нужно добавлять их сразу в турку, чтобы напиток был горячим.
У бри отрезаем плесневые корочки и съедаем. Серединку кладём на дно чашки. Горячим напитком заливаем сыр (чем тщательней процедив, тем лучше) и помешиваем. Сыр полностью растворяется, придавая кофе неповторимый вкус и аромат.

Можно заменить бри камамбером, поскольку эти сыры идентичны способом приготовления и отличаются только жирностью.

---

Ииии... долгожданное событие!
Распустились первые цветы Голда))
Это ещё Голд Февер, а не Голд Раш, но я ждал этого два... два с половиной года!
И вот вы не видите желтизны цветка, камера не передаёт - а она там есть! Он белый с жёлтыми стрелами-искрами (и лёгкой розовинкой, увы, на жару).

изображение


С остальными фиалками ещё тяну (очень многие цветут), но этой не похвастаться не могу Х)

Обзорам:

@темы: дес быт, Шоун-гурман, Однажды в сказке, Киев

14:11 

Злодейское лакомство

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Знаете, что у нас появилось этим летом в продаже и стремительно входит в моду? Истинное искушение Тьмы - чёрное мороженное со вкусом тирамису угля! Лакомка выпустила.
Мы мимо, конечно, не прошли. Очень вкусно! Хотя на самом деле оно вовсе не чёрное, а напоминает тёмное серебро. А вот стаканчик, особенно на сломе - действительно чёрен.
А ещё после него чёрны губы и язык. :laugh:

Рекомендую не только злодеям и сочувствующим. Также маст-ит локианцам)) Поскольку лёд и пепел, вкус угля и снега - это наше, родное.
изображение

:ps: Пока искал фото, выяснил, что угольное мороженное появилось не только у нас (а у нас, помимо Лакомки, ещё и у Геркулеса - "Черминатор"; но у него стакан белый), но также несколько видов в РФ и целая линейка, посвящённая известным ситхским лидерам, в Америке: эскимо-голова Вейдера - и ведёрки с картинками-изображениями прочих в полный пост.

@темы: Шоун-гурман, Локи из Асгарда, Киев

23:18 

Рабочее

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
У нас появился новый заказчик - сайт для гурманов, и, конечно, автоматически отошёл ко мне.)) Писать для него новости несложно и приятно; сложно - не захлебнуться слюной в процессе. Особенно когда из еды в доме варёная лапша и не менее варёная курица.

Из особо интересного: в Италии осенью открывают тематический парк. Все хитрости приготовления продуктов и блюд итальянской кухни там можно будет увидеть увидеть и подробно изучить вживую. Попробовать, естественно, тоже. :lip: Парк огромный, около 10 гектар (вместе с пастбищами, садами и полями), с километровым рынком. Ехать туда на один день бессмысленно - там можно провести целый отпуск и не заметить Х) Научиться готовить соусы (и не только), пронаблюдать за процессом созревания пармезана, хамона, отжимом оливкового масла, созданием вина.
Ещё одно место в списке того, куда я ХОЧУ и, наверное, никогда не попаду Х)

@темы: "Денежные деньги", Шоун-гурман

03:49 

Гурманское

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
На Новый год мы сделали настоящие трюфели. Которые конфеты, а не грибы. Впрочем, от грибов в них было масло белого трюфеля, которое попало внутрь вместе с авторским мёдом, который его (масло трюфеля) содержал. Есть у нас в Киеве компания, которая выпускает в микроскопических баночках (меньше, чем у икры!) такой мёд - с интересными и дорогими добавками.
Всё решили делать по правилам. Никаких "растопите шоколадку и бухните сгущёнку". Чистый шоколад в пластинках взяли в профессиональном магазине. К нему - самые жирные сливки, какие нашлись. Что интересно, они в процессе перевозки взбились. Но несмотря на это получилось очень вкусно! Идеально. Люблю трюфели. :heart:

А позавчера, после просмотра Звёздных войн, мы прогулялись к главной ёлке и новогоднему городку. И там набрели на замечательную точку с леденцами самых невероятных вкусов. От банальных "вишня-малина-шоколад" до леденцов со вкусом лука, помидора и даже бекона с сыром. Последний я взял! :alles: И даже сегодня съел.
Было вкусно. Леденцы очень качественные. Внезапно - сладкие, даже те, что с солёными вкусами. Ярко выраженный аромат. Каждый леденец окрашен в 3-5 оттенков. Единая цена на всё: 15 грн. Если бы она так не кусалась - пожалуй, попробовал бы все экстремальные и любимые. Но, боюсь, это бы исчислялось десятками видов.
Стрекозка выбрала для себя сочетание "шоколад-арахис" - и тоже осталась довольна.
Ещё у меня остался кокосовый "посох" в цветах флага Украины. Но есть его пока не могу - язык болит. Нализался :lol:

@темы: Шоун-гурман

00:34 

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
А сегодня я успел раньше соседа! Вторая мышь, заползшая в тот дом, отловлена, напоена, увезена в более безопасное место))
Но если они там будут лезть в таком количестве, придётся организовывать центр помощи рукокрылым Х) Кстати, что интересно: в Харькое такой есть, в Одессе есть, во Львове есть, а в Киеве - НЕТ!
А в Европе, я читал, дома строятся сразу с местом для колоний летучих мышей. Потому что одна мышка пожирает до 60 комаров в день. При этом для людей летучие мыши безопасны. Считается, что дом, где поселились летучие мыши, экологически хороший.



Мышь у меня на руках сидела смирно, слизывала воду с перчатки, кусаться не пробовала - только один раз зубы оскалила, когда мы её совсем достали плясками с фотоаппаратом.

Вопросы на будущее:
1) Кто-то может понять, что это за мышь?
2) Если знаете - подскажите, как обработать мышь от паразитов? Потому что ладно сегодня было тепло, так что мы её смогли выпустить. Но если следующих придётся оставлять на зимовку, я предпочту их "почистить" от всех возможных вредителей.

---

Вообще сегодня хороший день)) Отмечали ДР Грини в пиццерии "Мистер Кот". Ежевичный пунш - :vo: И пиццы вкусные. Мне редко когда пиццы нравятся, обычно не ем, предпочитаю суши, но эти были хороши) Не зря "Кота" хвалили. Ещё счастье: меня при изучении меню шокировало, что на более чем сотню алкогольных и безалкогольных напитков было всего 4 (ЧЕТЫРЕ!!!) позиции кофе. Причём самый большой - 200 мл. Это "большой латте". Стандартный же позиционировался 100 мл. Я возмущался. А тут у них обнаружилось предложение "кофе на вынос". Дескать, дешевле, чем в мобильных кофейнях. Ну что, мы попробовали кофе "Бейлиз". Очень вкусно! Огромная шапка натуральных взбитых сливок (не шучу - пол стакана!), качественный кофе и натуральный бейлиз. Правда, это скорее был бейлиз с добавлением кофе. :lol: Ибо их там было 50 на 50.

Ещё хорошо - я доволен, что наконец закончил один очень долгий проект (мы закончили - вместе со Стрекозой над ним работали). Состояние, когда гештальт закрыт, и тем, что получилось, ты доволен - классное! :vict:

@темы: Старскрим наслаждается жизнью))), Киев, Шоун-гурман, дес быт, зверьё моё

22:31 

Ночь Духов - 2

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Как я уже писал, мы отмечали этот праздник в два захода. Точнее, планировалось всё в один, но вышло как вышло. И это неплохо! Потому что выходные выходными, но саму ночь в её дату и связанные с нею поверья никто не отменял)

Дальше будет много фото - около 40 штук. С комментариями)) Страшно? Приступим.

Шабаш-1

Все выходные мы провели за городом, втроём - с Feather in broom и Стрекозкой. Ту часть времени, что не была посвящена подготовке и празднованию, мы проводили за словеской. Некоторое время назад у нас сформировался общий фанон. Начался он с фика "Совет", продолжился в осенней ролевой игре, по которой Локи и Рейстлин возвращаются в Палантасскую башню за посохом, и заодно забирают в Асгард Даламара. Так что теперь всё свободное время мы втроём приключаемся в Девяти мирах и окружающем пространстве.))
В этот раз было особенно забавно: Локи потащил магов в Альфхейм, постигать зелёную магию. Не ту, которая Скверна, а которая магия леса. Весёлый экспресс-курс начался для них с заточения в дереве, продолжился полётом с верхних веток гигантских растений; им пришлось узнать, что они за деревья и вырастить себе дома. Бегающую осину Даламара мы долго ещё будем вспоминать :lol:
Но вернёмся к празднику. Вот вам пара десятков фото:



Шабаш-2

Саму же Хеллоуинскую ночь мы встречали дома, вместе с Вла. Наша квартира и без того подходит для съёмок фильмов ужасов, но мы и её немного украсили бумажными мышами и тыквами. Вечер провели за просмотром нового фильма Кинга "Мобильник" (ненавижу этот перевод, что стоило назвать его "Сотовый" или "Сота"?). Маэстро не подкачал, фильм мне понравился. Практически все человеческие стайки не вызывают желания тут же скормить их зомби, как в тех же "Ходячих" (кроме одной). Да, они ошибаются, но они думают головой. Все, кроме главгероя. И тот понимает, что ведёт себя не совсем адекватно, но ему сносит крышу, потому что "этожеребёнок!" Ну и... и конец логичен. Браво, маэстро, браво, я восхищаюсь вашей непреклонной волей и нежеланием идти на уступки. :hlop:
После Кинга переключились на микро-мультики, привезённые Вла: "Ленор, маленькая мёртвая девочка". Трава... Х) Весь сезон отсмотрели, не отрываясь, 26 серий. Не скажу, что все удачные, но были смешные. Любителям чёрного юмора определённо придутся по вкусу.
Снова готовили жареные руки)) На этот раз без червей. Ели желейных гадов: змей и пауков в натуральную величину. Очень достоверно сделанных!
Так что - тепло провели время))



И всё бы хорошо, если бы только мы не умудрились заболеть. Сыграла злую шутку холодная, мокрая, промозглая погода. Не слишком успешно боремся с вирусом и надеемся, что никого не заразили из тех, с кем провели эти дни.

@темы: дес быт, Шоун-гурман, Старскрим наслаждается жизнью))), Созвездие Песочных Часов, Локи из Асгарда, Киев

17:19 

Ноосфера

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Словно услышав мои мысли, крупнейший производитель сидра в Украине, Somersby, начинает широкую компанию по продвижению "горячего сидрового пунша". И выпускает сидр без газа! Сопроводив его рецептом. Ага, тем самым, который я прочитал недавно в Драгонлэнсе, и потом тут экспериментировал в компании Стрекозки и Фезер. Отличия минимальны: они добавили лимон, и пить предлагают прямо из коричных палочек. Но это же опционально, верно? :lol:

В общем, Мироздание идею одобрило, я так понимаю. :alles:

@темы: Киев, Шоун-гурман, дес быт

00:15 

Горячий шоколад

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Какой-то день разочарований. Попробовал горячий шоколад нашей знаменитой Львовской шоколадной мастерской.



Надо сказать, что тот, который подаётся у них в кофейне - вкусный. Густой, однородный. Без претензий. Но в этом вот я сейчас сильно разочаровался. Он разлезся отдельными жирными нерастворимыми сегментами. Которые сами, может быть, и вкусные, но очень неприятные на... на ощупь, если так можно выразиться. Муть такая, взвесь. Фу. Это либо недостаточно хорошая, неоднородная, не получившаяся эмульсия, либо не тот жир.

Написал им в фейсбуке. Ибо знаю, что так быть не должно.

@темы: Киев, Шоун-гурман

11:24 

Фандомная кухня

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Читая Драгонлэнс, открыл для себя новый напиток - горячий сидр со специями. Раньше не встречал ни в литературе, ни в жизни. Знаю, что ждёт нас в эти выходные)) Погода располагает: сыро, мерзко и холодно.
В большинстве интернет-рецептов указано: "Возьмите негазированный сидр". Интересно, кто-нибудь вживую видел в продаже сидр без газа?

изображение

@темы: дес быт, Шоун-гурман, Созвездие Песочных Часов

22:22 

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
UPD. Оно!
Вот как настоящий кофе ОН, так это - ОНО!
Ну что, теперь у меня внезапно есть любимое светлое пиво :lol: Обычно я пью тёмное или красное. Но тут ничего плохого сказать не могу. Всего в меру.
Единственное, что: сладкая закуска превращает его в нечто очень кислое. Так что советую пить с орехами или сыром.

---

Мне ко дню рождения Черниговское подарило грейпфрутовое пиво :-D С соком, а не с ароматизатором "а ля Оболонь Бирмикс". Раньше такое было только немецкое, дико дорогое и в крохотных бутылочках; а тут появился наш, украинский, аналог.
Сейчас поужинаю и буду пробовать, потом отпишусь.

:ps: На всякий случай уточняю, что День Рождения у меня завтра и планы на него в силе.
запись создана: 12.09.2016 в 20:06

@темы: дес быт, Шоун-гурман, Киев

12:18 

Комикс-кафе

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Продолжаю смотреть и страдать. Как же там всё стильно сделано! Причём узнаю отдельные элементы интерьера, стоят они, по сути, не так уж много, но как подобраны!
Плюс там, пока пьёшь кофе, можно читать комиксы от Марвел и DC!

Существа, кто будет в Ивано-Франковске - непременно сходите туда за меня Х)

p.s.
Тематичний одяг вітається безкоштовним кавовим напоєм, на перший погляд схожим на американо чи лате.
Тематическая одежда приветствуется бесплатным кофейным напитком, на первый взгляд похожим на американо или латте.
(с.)

изображение

изображение

изображение

@темы: Мечты, Хочу! хочу!! хочу!!!, Шоун-гурман

02:07 

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Достижение разблокировано: домашнее имбирное печенье))

Кто сподвиг Стрекозку на очередной эксперимент, тот я))
Получилось очень вкусно. Правда, твёрдо. Но хрустяще и рассыпчато. Может, завтра будет после ночи в контейнере более угрызаемым. :lip:

---

А теперь немного занимательной арифметики.
Дано: один корень имбиря, весом 600 грамм.
80 грамм ушло на банку имбирного сиропа, 6 литров имбирного оражата и контейнер огненных имбирных цукатов из разряда "съел конфетку - побегал по потолку - запил литром воды". Зато надолго хватает!
50 грамм ушло в Квирхоум к чаю.
50 грамм проросло и отправилось на балкон в вазоны.
20-30 грамм ушло на печенье.
Корень постоянно растёт.

Вопрос: что ещё можно приготовить из 400 грамм имбиря?! :alles: Пока он не вымахал ещё.

Задумываюсь над вариантом китайского сливово-имбирного соуса. Благо, сезон слив пошёл... :thnk:

@темы: Шоун-гурман

01:15 

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Продолжаем кулинарные эксперименты.
На этот раз пришла очередь шоколадной колбасы.

Взяли на неё пачку печенья "Чародей" (да-да, тот самый, который бывший монах Доминик :-D ) с высоким (10%) содержанием арахиса. Это позволило выбросить из рецепта пункт про орехи. Пачку масла. Чуть-чуть сливок, буквально 20 мл. 4 столовых ложки сахара, 3 - какао. Пол столовой ложки рома. Да! Да, этой бутылке два года и она наконец подходит к концу, на донышке остался сантиметр. Х)

Всё смешали, залили, закатали в плёнку, отправили в холодильник. С нетерпением ждём завтра - любопытно, что получится. :lip:

---

Пока искали, нашли ещё два интересных варианта на тему: баунти (тонкий слой обычной колбаски и начинка кокосовая стружка+сахарная пудра+масло) и блондинка с мармеладными мозгами (в рецепте пачка печенья+пачка мармелада+сгущённое молоко, разбавленное не сгущённым молоком). Не знаю. Может, будет слишком сладко. А может, если взять кисленький фруктовый мармелад - то и ничего так... :hmm:

@темы: Шоун-гурман

20:51 

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
В зарослях ипомеи (разновидность вьюнка) на балконе обнаружил клок длинных чёрных натуральных волос. Ведьма, что ли, ночевала, или кто из фейри подглядывал в окна? А может, с перепёлками общался. Даламар? :laugh:
Непонятно.

Наконец-то попробовал недавно шоколадную колбаску, которую так долго мне все советовали (Фезер и Ли Полынь). Очень удивился. Потому что по вкусу - один в один пирожное "Картошка", только не круглое, а длинное. Я почему-то думал, что это разные вещи.
Хотя если так подумать, суть-то одна. Остатки печенья-бисквитов, немного алкоголя, орехи\арахис и какао. Стрекозка говорит, в домашнюю колбаску добавляется сливочное масло. Но, видимо, в магазинном варианте решили, что это роскошь.
Надо сказать, однако, что колбаска стоит дороже картошки - 80 грн (60 по акции) против 40 за кило.

QueerHome Винницы закрылся. Из-за недостатка финансирования.

@темы: дес быт, Шоун-гурман, Киев

17:25 

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Два года ходил вокруг да около рецепта. Наконец свершилось - варим имбирное варенье!
Без добавок, чтобы можно было класть в кофе и прочую еду, где цитрусы не к месту.
Предвкушаю :lip:

Но вот с традиционным для нас персиковым, похоже, не сложится в этом году. Что-то цена на персики ниже 25 грн не собирается опускаться. 25 - это брать себе иногда полакомиться, но не килограммами для варенья. А это такая вкусная штука, что за месяц 2-3 литра уходят. Ни разу до зимы, то есть до первого снега, не дожила. Х)

:ps: К слову - о том, что у меня не то что воткнутая палка, а лузга от семечек прорастёт.
Имбирь покупался в это воскресенье. Полукилограммовый корень был тщательно осмотрен на наличие почек и побегов ("Хватит нам имбиря в вазоне!" - подумал я). Сегодня достали, чтобы готовить, иии? :facepalm: Верно. Десяток здоровых почек - хоть плантацию разводи.
Подумаю. Может, и попробуем второй раз - на балкон сунуть. Прошлый раз закончился опыт неудачно - метровый куст торчал до самой весны, а когда я раскопал, корень оказался с мизинец. Но, может, дело в том, что в маленький горшок посадил, а ему пространство нужно.

@темы: Шоун-гурман

03:25 

Занятное

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Я бы, пожалуй, попробовал чуть-чуть, но готовить не стал бы. Люблю томатные супы, сырные и сладкие с клубникой и молоком - только не всё это вместе Х)

09.03.2016 в 02:17
Пишет The Third Alice:

Рецепты из сна
Снилось Алисе намедни, что ей показывают рецепт супа, очень оригинальный. А Алиса вся такая отмахивается: "Фууу беее!"

Проснувшись, общее впечатление Алиса о нём не изменила, но сам рецепт решила записать. А вдруг кто рискнёт поставить эксперимент - и понравится?

Итак, берётся миска свежей клубники с оторванными зелёными хвостиками и заливается 1,5 литрами воды.
Большая часть клубники съедается; остаются некрасивые и подавленные ягоды, которые так есть невкусно. Они разминаются ложкой.
Дальше берётся 5-6 крупных спелых помидоров. Очищается от кожуры, разминается и добавляется в воду с клубникой.
После вливается 100 мл водки. ("Продизенфицировать после того, как руками ягоды доставали", - поучали Алису во сне; Алиса не знает, какой эффект это может дать в реале)
Всё это ставится на огонь и доводится почти до кипения. Но давать закипать нельзя!
После в томатно-клубнично-спиртовую горячую воду трём плавленого сыра 3-4 брикетика (до густоты, как когда обычный сырный суп готовим). Ждём, помешивая, пока сыр разойдётся и суп станет однородным.

Сырно-томатно-клубнично-спиртовой суп готов!

---

Алиса даже попробовать не рискнёт - на помидоры аллергия. И водки в доме нет.
А вы бы рискнули? :mosk:

URL записи

@темы: Шоун-гурман, дес быт

18:23 

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
А ведь масленица внезапно завтра начнётся!
Вот выложим спецквест - и надо приготовить что-нибудь.)) В избранном мелькнул запрос на крепвиль (торт из блинчиков). Чтобы не потерять, кладу рецепт сюда.

Пишет Antimuza S.:
28.02.2016 в 16:05


бархатные блинчики:
3 яйца
3 стакана молока
2 стакана муки
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сахара
щепотка соли
Яйца взбить в устойчивую пену, добавить один стакан молока, соль, сахар.
Постепенно ввести в смесь муку, перемешать до исчезновения комочков.
Добавить оставшееся молоко, перемешать и ввести растительное масло.
Хорошенько взбить и выпекать тонкие блинчики на раскалённой сковороде (я смазываю растительным маслом сковородку перед выпеканием каждого блина).

блинчики получаются волшебные - тоненькие и нежные, все тесто я без затей и фанатизма смешиваю миксером или погружным блендером с венчиком.
а в качестве крема можно использовать лимонный курд или цитрусовую помадку.

URL комментария

@темы: Шоун-гурман

22:24 

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
В целях эксперимента купил сегодня нечто странное. Пиво со вкусом... ГЛИНТВЕЙНА. От Оболони. С оленями.
Звучит уже интересно :alles:

Как попробую - непременно отпишусь.

*Думает над закуской*

UPD. Впечатления

@темы: Шоун-гурман

18:21 

Тентакли!

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Есть, есть всё-таки фото тентаклевого чудовища, съеденного нами в новогоднюю ночь! :lip: Снимки Кернунноса:

изображение

На тарелке

@темы: Киев, Ням!, ПЧ, Шоун-гурман, дес быт

13:54 

Арбузный хлеб

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Рецепт! Дайте рецепт! Хочу такое в нашей хлебопечке!

17.12.2015 в 06:03
Пишет Сэндай:

Арбузный хлеб
Теперь все дети Тайваня бегут в пекарню Jimmy’s Bakery, чтобы поесть необычного хлеба.
Арбузный хлеб полностью натурален: для цвета в нём используются зеленый чай и фрукты.



смотреть дальше

Источник

URL записи

@темы: Шоун-гурман, Хочу! хочу!! хочу!!!

Империя Старскрима

главная